CFGM Serveis en restauració
Tècnic en Serveis en Restauració des d'una Perspectiva Internacional + Titulació Oficial
Cicle Formatiu de Grau Mitjà de Serveis de Restauració
Durada: 2 anys
Període lectiu: De setembre a juny
Període de Pràctiques: 350 hores
Convocatòries: Avaluació continuada
Edat: 16 anys (mínim)
Requisits acadèmics: Graduat d'ESO o equivalent, o bé superar la prova d'accés a Cicles Formatius de Grau Mitjà.
No cal tenir un determinat nivell d'anglès per incorporar-se a Via Magna
Titulació oficial: Tècnic en serveis de restauració
Programa:
| Hores / mòduls | ||
| Ofertes gastronòmiques | 99 | |
| Operacions bàsiques en bar-cafeteria | 198 | |
| Operacions bàsiques en restaurant | 231 | |
| Serveis en bar-cafeteria | 115 | |
| Serveis en restaurant i esdeveniments especials | 165 | |
| Tècniques de comunicació en restauració | 66 | |
| El vi i el seu servei | 83 | |
| Anglès | 132 | |
| 2ª llengua estrangera (francès) | 99 | |
| Seguretat i Higiene en la manipulació d'aliments | 66 | |
| Formació i Orientació Laboral | 99 | |
| Empresa i Iniciativa Emprenedora | 66 | |
| Síntesi | 66 | |
| Formació en centres de treball | 350 | |
| Tècniques bàsiques de cuina i gastronomia des d'una perspectiva internacional | 165 | |
Pack internacional (378 hores)
| Hores / mòduls | ||
| Anglès extracurricular presencial | 108 | |
| Anglès extracurricular autoaprenentatge | 162 | |
| Programa de Lideratge i Tutoria | 54 | |
| Activitats complementàries específiques del sector | 54 | |
Hores totals: 2378
